Am 19. und 20. Mai verlebten Gäste und Freunde des Projektes LiteraturRaum einen Abend mit Bei Dao und dem Berliner Starkoch Tim Raue. Dieser kreierte exklusiv für die Abende ein Drei-Gänge-Menü. 

Am 19. Mai führte Tilman Spengler, Herausgeber, Autor und Journalist für Medien wie „Die Zeit“ oder „Der Spiegel“, durch den Abend. Der Schwerpunkt lag nach einer kurzen Lesung auf dem Dialog mit Bei Dao.  Am zweiten Abend leitete Wolfgang Kubin, Lyriker, Literaturübersetzer und Professor für Sinologie an der Universität Bonn die Lesung, in der ausführlichere Auszüge aus Bei Daos Werken gelesen wurden.

Ulrich Schreiber, Bei Dao, Tim Raue, David L. Weinberger (v.l.)

Nein, Tim Raue ist nicht unter die Literaten gegangen. Er macht auch im LiteraturRaum das, für das er weit über Berlin hinaus bekannt ist – hervorragend kochen. Und zwar zu Ehren des chinesischen Autors Bei Dao während dessen Lesung im Mai.

Tim Raue, geboren 1974 in Berlin, war von 2003 bis 2007 als Executive Chef für das Restaurant 44 verantwortlich und erhielt dort seinen ersten Michelin-Stern. 2007 wurde er vom Gault Millau zum „Koch des Jahres“ gewählt. Im Sommer 2008 eröffnete Raue das Restaurant „ MĂ Tim Raue“, mit dem er Berlin im Sturm eroberte und sich innerhalb kurzer Zeit wieder einen Michelin Stern erkochte. In dem edlen Restaurant auf der Südseite des Hotel Adlon präsentiert Tim Raue eine moderne Interpretation der chinesischen Küchenphilosophie in Verbindung mit regionalen Produkten.